جمبري بالكاري والمكسرات

03-05-2008, 06:13 PM

المقادير:-
1 ملعقة كبيرة زيت
2/1 كوب لوز مقشر
2/1 كوب فستق مقشر
2 ملعقة كبيرة سمن
2/1 كوب بصل مفروم ناعم
2/1 كيلو جمبري مقشر
ملح و فلفل
1 ملعقة صغيرة كاري
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
2/1 ملعقة صغيرة زعفران
2/1 ملعقة صغيرة قرفة
2/1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
2/1 ملعقة صغيرة شطة (اختياري )
2 ملعقة صغيرة كركم
4/1 كوب كريمة
2/1 كوب مرق سمك أو دجاج
الطريقة :-
- يُسخن زيت في مقلاة علي النار ثم يُضاف اللوز و الفستق و يُقلب حتي يُحمص.
- يُوضع علي ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد.
- يُطحن في الخلاط حتي يصير ناعم و يُترك جانبا.
- يُسخن سمن في مقلاة علي النار ثم يُضاف البصل و يُقلب حتي يأخذ اللون الذهبي ثم يُضاف الجمبري مع التقليب ثم يُتبل بالملح و الفلفل والكاري ، الزنجبيل ، الزعفران ، القرفة ، الكزبرة ، الشطة ، الكركم .
- تُضاف الكريمة لخليط الجمبري ثم تُضاف المكسرات المطحونة و يُقلب الخليط ثم يُضاف المرق حتي يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة حتي يُنضج.
- يُقدم الجمبري بالمكسرات مع الأرز و الكاجو

((منقول))

03-05-2008, 07:08 PM

اه يعنى انا اجيب كيلو جمبرى 80 جنيه مش عاوز اكل

03-05-2008, 11:46 PM

ياه يااختى مشتاقه اظن ان الاكل ديه تتكلف مائه جنيه او اكثر
يعنى عندك فسدق ولوز وجمبرى كمان
يااختى احنا مصرين هاتى طريقه عمل الفراخ
السمك اى حاجه كده
ههه

جزاكى الله خيرا

التميز خلال 24 ساعة
العضو المميز	الموضوع المميز	المشرف المميز	الإدارى المتميز
	هام جدا(لاعضاء شبكة الاسلام)ارجو التثبيت بقلم : عاشقة شبكة الاسلام

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

جمبري بالكاري والمكسرات

سـاحـة الـمـطـبـخ